Platos típicos de la gastronomía argentina

El amor que siente cada uno de los argentinos por la comida es increíble. Cada ocasiones especial merece una comida especial Y qué mejor forma de celebrar algo tan importante que con buenos platos típicos de la gastronomía argentina.

Top platos típicos de argentina

Claro que no es obligatorio que tengas que visitar el país para poder disfrutar de sus platos típicos. Bien puedes preparar las recetas o ir a un restaurante en tu provincia.

Sea cuál sean tus motivos, hoy te mostraremos algunos de los ricos platos que son  tan característicos de argentina. Paso a paso detallaremos lo mejor posible cada plato que se mencionará para que te hagas una idea lo suficientemente clara y así tengas la iniciativa de ir a probar alguno de ellos.

Costillas de cerdo a la riojana

• Este plato es una delicia para los amantes de la carne de cerdo. Suelen venir acompañadas con un poco de papa, vegetales salteados, morrones y arvejas. Aunque suele tener un poco de variación dependiendo del lugar donde se prepare.
• Pero como tal, el elemento principal son las costillas de cerdo que se preparan a la plancha. Inclusive se le suele agregar dos huevos fritos. Pero esto queda a gusto de quien vaya a comer costillas de cerdo a la riojana.
• En primer lugar se sazona las costillas y luego se lanza a la plancha o grill. Luego se fríen las papas. Seguido a esto, se calienta manteca en un sartén y se saltean las arvejas y pimentón.
• Se procede a cocinar los huevos, bien sea frito, revuelto o entero. Ya al final se sirve todo en un mismo plato y a disfrutar.

Ají de gallina

Se le considera uno de los platos más típicos de Argentina, aunque también se asocia el ají de gallina a la gastronomía peruana. Sin importar esta discrepancia, este plato consta de una crema espesa acompañada de arroz y un trozo de pechuga de pollo.

Se suele servir con un poco de papa cocida y pechuga de gallina en caso tal que no se pueda de pollo.

Lo puedes pedir sin huevo. Pero nuestra recomendación es que incluyas rodajas de huevo cocido para que puedas aprovechar la crema que es el ingrediente principal de este platillo. Así pues, su modo de preparación es el siguiente:

1. Poner a sancochar la pechuga de pollo con un poco de sal y luego deshilachar.
2. Licuar pan remojado en leche junto con un poco de leche y ajíes sin semillas (se recomienda agregar cebolla picada).
3. Poner a dorar cebolla en cuadritos y luego agregar la mezcla previamente preparada.
4. Pelar tanto el huevo como la patata y picarlos.
5. Ya lo que queda es servir el plato. Primero coloca la pechuga de pollo y encima de este la mezcla que has preparado. A un lado agrega el arroz y encima del pollo con la mezcla, coloca los trocitos de huevo y papa.

Aro de arroz con cordero

La preparación de este plato típico de argentina es muy sencilla, pero que esto no los confunda. Podrá ser fácil de preparar, pero el sabor  en cada mordida da la sensación de estar comiendo un plato hecho por los dioses.

Claro que esto depende de quién lo prepare. El principal elemento de este plato es el cordero. Pero es la salsa el que le da el toque especial. Con respecto a la preparación, solo debes:

1. Pasar la carne de cordero por harina de trigo y agregarla a la cebolla y ajo una vez que estén rehogados.
2. Procede a agregar salsa de tomate y un poco de caldo de cubo.
3. Cocina el arroz en una olla aparte y agrega 2 cubos de caldo.
4. Al tener todo listo, solo debes acomodar todo para que el arroz tenga forma de rosquilla y en el centro ir el cordero ya preparado. No hará falta buscar salsas o cremas para acompañar. El caldo del cordero será suficiente para darle buen sabor.

Niños envueltos

Y no te asustes por el nombre, no se trata de niños reales. Es solo un plato a base de filetes de carne de vacuno. Estas se preparan de tal manera que quede envuelto en panceta y la carne tome buena consistencias para poder ser moldeados en pequeños cubos.

Lo bueno de este plato típico es que el relleno puede variar según el gusto de cada quien. Mientras que unos prefieren la carne de cerdo, otros optan por algo más orgánico. Lo bueno es que los ingredientes son básicos. Lo que lo vuelve un plato especial es su adaptabilidad.

Fugazza

¿Alguna vez pensantes en que se podía hacer una pizza sin necesidad de echarle salsa a base de toma?

Pues la gastronomía argentina se ha encargado de adaptar la pizza a la cocina del país. Es básicamente la misma pizza pero a diferencia que la base es mucho más esponjosa, la cebolla es un ingrediente abundante en el plato y no lleva muchos ingredientes adicionales. Por lo general se le agrega aceitunas, pancetas y algunas hierbas.

No son todos los platos típicos pero al menos es una buena forma para comenzar a degustar la gastronomía argentina.

Existen muchísimos otros más que el ingrediente principal es la carne. Un plato sin carne no puede ser considerado argentino. Pero estos que te mostramos son los que más se acercan a la comida típica de argentina. Solo te queda probar alguno de ellos y comentarnos cuál ha sido tu favorito.